De dagen tussen Kerst en Oud en Nieuw zijn zeker een van de tijden van het jaar waarin we ons overgaven aan de grootste voedselmisbruiken. Lunches, diners, toastjes met vrienden, allerlei lekkernijen, van patat tot sauzen tot desserts. En zo kan het gebeuren dat het organisme een beetje bedwelmd is. We voelen ons zwaar, gezwollen. De huid kan er verstikt uitzien en heel vaak verschijnen wallen en donkere kringen onder de ogen.

Bovendien kan een dieet dat rijker is dan normaal het werk van de lever, nieren en darmen belasten, omdat ze gedwongen worden om overtollig voedsel kwijt te raken.Om de buik leeg te laten lopen, een goede spijsvertering terug te krijgen, het lichaam te zuiveren, maar vooral een paar kilo kwijt te raken na de vakantie, is het noodzakelijk om een meer gecontroleerd dieet te volgen.

Het shock-detoxdieet

Het dieet ontwikkeld door dr. Corrado Pierantoni, specialist in endocrinologie en metabole ziekten en klinisch voedingsdeskundige in Lanciano (Ch), plant 3 shockdagen die gebruikmaken van het principe van ketogenese, waarbij hij de voorkeur geeft aan eiwitten. De laatste 4 dagen, te volgen volgens uw keuze en volgens uw behoeften, zorgen voor een geleidelijke herinvoering van koolhydraten om het lichaam niet in ketose te houden, een aandoening die moet worden vermeden als u op een gezonde manier wilt afvallen.

Hoe is het afslankplan samengesteld

1e-2-3e dag: vis heeft de voorkeur boven alles, maar ook mager vlees. Aan de andere kant zijn alle voedingsmiddelen die zijn samengesteld uit koolhydraten met een hoge glycemische index (zoals pasta, brood, gebak) uitgesloten.Er verschijnen zelfs geen groenten en fruit, die sowieso ook een bepaalde hoeveelheid koolhydraten bevatten. Dit type dieet zorgt ervoor dat het lichaam, zonder koolhydraten in te nemen, het opgehoopte reservevet gebruikt om energie te produceren. Een proces dat leidt tot een aandoening die lipolyse wordt genoemd, d.w.z. het oplossen van vet.

4e-5e-6e-7e dag: om het lichaam niet in een staat van ketose te houden, wordt op de 4e dag een metabole oplading gestimuleerd door het verschijnen, in de menu's, van pasta (of aardappelen ) , fruit en brood. Vanaf de volgende dag begint een fase van "lichte ontlading" , waarbij complexe koolhydraten zoals pasta, brood, rijst en aardappelen worden uitgesloten, maar de eenvoudige koolhydraten blijven, zoals seizoensgroenten en -fruit.

Wat te missen (en wat te verhogen)

Allereerst grote hoeveelheden van alles, vooral koolhydraten met een hoge glycemische index. Pasta ja, maar met mate en daarom staat het door de voedingsdeskundige aanbevolen gewicht op de menukaarten.Het is ook raadzaam om in de herintroductiefase af te zien van fruit dat het uiterlijk van een gezwollen buik kan bevorderen, zoals sinaasappels en bananen. Nee natuurlijk tegen alcohol en suiker. Het is mogelijk om vanaf de 4e dag een snuifje bruine suiker toe te voegen aan melk of koffie, maar alcohol zal moeten ontbreken. Onderzoek gepubliceerd in Nature Communications heeft aangetoond dat hoe meer alcohol je drinkt, hoe groter het risico is dat de volgende stap wordt vertegenwoordigd door de consumptie van voedsel. Volgens de onderzoekers zou ethanol in feite in staat zijn om de smaakzin te stimuleren, door in te werken op bepaalde neuronen die de honger op een meer dan normale manier stimuleren.

Groen licht daarentegen voor wat fysieke activiteit, die het lichaam ondersteunt bij het afvallen en de diurese helpt stimuleren. 30 minuten wandelen of fietsen per dag is voldoende om ook je metabolisme actief te houden.

De shock detox dieetmenu's

Zodra je wakker wordtOntbijtOchtendsnackLunch
1e dag1 glas warm water met het sap van een halve citroen1 kopje HD magere melk; 1 koffie zonder suiker; 2 eetlepels haverzemelen of lijnzaad1 kopje groene thee; 1 magere yoghurt HD1 portie gegrilde kalkoenfilet gekruid met olie, citroen en oregano
2e dag1 glas warm water met het sap van een halve citroen1 kopje HD magere melk; 1 koffie zonder suiker; 2 eetlepels haverzemelen of lijnzaad1 kopje groene thee; 50 g gerookte zalm1 Gebakken Kippenpoot
3e dag1 glas warm water met het sap van een halve citroen1 kopje HD magere melk; 1 koffie zonder suiker; 2 eetlepels haverzemelen of lijnzaad1 kopje groene thee; 1 magere yoghurt HDbiefburger
4e dag1 glas warm water met het sap van een halve citroen1 sneetje geroosterd zuurdesembrood met een plakje kalkoenfiletham; 1 magere yoghurt HD; 1 koffie1 seizoensfruit60 g pasta (rauw gewogen) met tomatensaus
5e-6e-7e dag1 glas warm water met het sap van een halve citroen1 seizoensfruit; 1 magere yoghurt HD; 1 koffie1 sneetje geroosterd zuurdesembrood met 1 theelepel honing ( alternatieven: 50 g magere rauwe ham, ontvette gekookte ham, bresaola, gesneden kip of kalkoen of gerookte zalm)Kipsalade met sla, citroen en parmezaanschilfers: ( alternatieven: gestoofde kalfshapjes; schnitzels met paprika en courgette)
MiddagsnackDiner
1e dag1 uitlekkende kruidenthee met citroensap; 50 g bresaola1 in folie gebakken zeebaars met citroen, aromatische kruiden en een scheutje extra vierge olijfolie
2e dag1 uitlekkende kruidenthee met citroensap; 1 magere yoghurt HDSpiesjes van garnalen en inktvis met sinaasappelsap, snufje zout, olie en witte peper
3e dag1 uitlekkende kruidenthee met citroensap; 50 g magere rauwe hamZwaardvishapjes met olijven en kappertjes
4e dag1 seizoensfruit; 1 kopje groene theeTomaat Kip Stoofpot
5e-6e-7e dag1 gecentrifugeerd seizoensfruit of 20 g pure chocolade1 zeebrasem in zout met pompoenpuree ( alternatieven: puree van zalm en gestoomde spinazie; kabeljauwfilets met gebakken witlof)

Hoofdlijnen van het dieet

  • Het 3-daagse detoxdieet is een voedingsprogramma ontwikkeld door dr. Corrado Pierantoni, specialist in endocrinologie en voortplantingsziekten en klinisch voedingsdeskundige in Lanciano (CH). In de eerste 3 dagen moet je koolhydraten vermijden, voornamelijk door eiwitten te consumeren (bij voorkeur die van vis), om te profiteren van ketogenese. Koolhydraten kunnen in de volgende 4 dagen geleidelijk weer worden geïntroduceerd, zodat het lichaam er weer aan kan wennen.

  • Het 3-daagse detoxdieet duurt een week: in deze korte tijd zijn al tal van voordelen te merken:

    • een paar kilo afvallen;
    • laat de buik leeglopen;
    • bevordert de spijsvertering;
    • zuiver het lichaam.

Categorie:

Gezondheid