Veganistisch dieet: ken je plantaardige alternatieven voor vlees?
Het veganistische dieet kan neurologische schade aan de foetus veroorzaken . Het alarm wordt geslagen door experts, die dit dieet tijdens de zwangerschap beschuldigen. Volgens de laatste gegevens zijn de gevallen van vitamine B12-tekort tijdens de zwangerschap in twee jaar verdrievoudigd, met het risico op permanente schade aan de pasgeborene.
De gegevens werden verwerkt door wetenschappers van het Bambino Gesù-ziekenhuis in Rome en Meyer in Florence, die door neonatale screening het verkeerde dieet van een moeder konden koppelen aan de aanwezigheid van een vitaminetekort . "Het absolute aantal is laag - de geleerden hebben onthuld dat het een zeldzame ziekte is - maar het is groei die alarm wekt".
"Vitamine B12, of cobalamine, zit in voedingsmiddelen van dierlijke oorsprong - onthulde professor Carlo Dionisi Vici -, speelt een belangrijke rol bij de ontwikkeling van het centrale zenuwstelsel en neemt tijdens de zwangerschap toe. Als de moeder het niet genoeg of erger nog niet inneemt, kan het al neurologische schade veroorzaken in de baarmoeder, die aanhoudt en verergert in de volgende maanden met borstvoeding ”.
De studie benadrukt nog meer het belang van voeding tijdens de zwangerschap. Aanstaande vrouwen moeten fruit en groenten consumeren, maar ook voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine B12, eieren en melk. Voor de juiste ontwikkeling van het kind mogen ijzer en Omega3 ook niet ontbreken.
"Het vitamine B12-tekort van de moeder treft vandaag ongeveer 1 op de 4.000 pasgeborenen, dus het telt meer dan 100 gevallen per jaar in Italië, die zeker niet zijn - voegde de expert toe - deze aandoening wordt gevonden bij de kinderen van immigranten uit landen zoals Pakistan, Bangladesh of India, die traditioneel een voornamelijk vegetarisch dieet hebben. Wat we steeds vaker waarnemen, is de keuze van veel Italiaanse vrouwen om het veganistische dieet te volgen, zelfs tijdens de zwangerschap, zonder rekening te houden met de gevaren die hun kinderen met zich meebrengen ".
Onder de risico's van een veganistisch dieet is er vooral dat van een vertraging in groei en onvoldoende neurologische ontwikkeling . "Voor een correcte ontwikkeling van het kind zijn de lacto-ovo-vegetarische en veganistische diëten onvoldoende - Andrea Vania, een expert in pediatrische voeding aan de universiteit La Sapienza van Rome - legde Repubblica uit, vooral gezien de neurologische, psychologische en gezondheidseisen motor".