Het wordt snel dieet of 5: 2 dieet genoemd en het is het afslankdieet geboren in Groot-Brittannië dat verschillende proselieten heeft gemaakt, ook in Italië. Het is ontworpen door arts en journalist Michael Mosley, die het persoonlijk heeft geëxperimenteerd en zijn ervaring heeft beschreven in het boek Horizon: Eat, Fast and Live Longer (langer eten, vasten en langer leven) . Het dieet is gebaseerd op het zogenaamde " vasten om de andere dag ", waarvan de voordelen al enige tijd zijn bestudeerd. In de praktijk is het op deze manier gestructureerd: gedurende vijf dagen eten we normaal, zonder te overdrijven, op een gezonde en evenwichtige manier, en voor de resterende twee dagen vasten we, of liever slechts 500 calorieën voor vrouwen en 600 voor mannen, door essentiële voedingsmiddelen te nemen.
In de twee dagen van vasten worden calorieën verdeeld in twee maaltijden, ontbijt en diner, om het hongergevoel te verlichten: bijvoorbeeld hardgekookte eieren en ham voor het ontbijt en gekookte vis en gewone groenten voor het diner, veel water drinken en kruidenthee. In de resterende dagen is het niet nodig om de ingenomen hoeveelheden of vetten te controleren, zolang u gezond en met mate eet.
Aanvankelijk was Michael Mosley sceptisch, maar na 5 weken had hij niet alleen ongeveer 6 kilo verloren en de lichaamsmassa met 25% verminderd, maar hij had ook zijn bloedwaarden, inclusief cholesterol, opnieuw gestabiliseerd en daardoor het risico op het krijgen van ziekten die verband hielden met oplopende leeftijd zoals diabetes en hart- en vaatziekten.
Maar klopt het dat vasten goed voor je is?
Volgens verschillende studies uitgevoerd door experts, kunnen korte periodes van vasten, mits goed gecontroleerd, een aantal gezondheidsvoordelen opleveren die verder gaan dan alleen gewichtsverlies. Het is aangetoond dat wanneer ons lichaam toegang krijgt tot voedsel, het van "groei" naar "herstellende" modus gaat. In de praktijk gaat het lichaam autolyse binnen, dat wil zeggen, het neemt de energie uit de beschikbare reserves (nutteloze weefsels): vetweefsel, oedeem, leverglycogeen (gevormd door 30 duizend glucosemoleculen, of bijna 100 keer het aantal glucosemoleculen dat de meel of zetmeel). Zelfs iemand komt zeggen dat zelfs abnormale weefsels, zoals cysten, abcessen, cellulitis en zelfs tumoren kunnen worden geresorbeerd .
Bovendien produceert ons metabolisme zoveel afval dat via uitscheidingsorganen (lever, nieren en huid) uit het lichaam wordt verdreven. Veel van onze energieën worden gebruikt om de onmetelijke hoeveelheid voedsel die we opslaan te verteren : denk maar aan dat we continu eten sinds we zijn geboren (minstens twee keer per dag) en heel vaak op een wanordelijke manier. De weinige resterende energieën worden gebruikt om het afval te verdrijven . Al deze opeenhopende afvalstoffen veroorzaken toxemie, de primaire oorzaak van het ontstaan van ziekten. Stoppen met eten is hetzelfde als ons spijsverteringsstelsel op vakantie sturen, zodat de energieën van ons lichaam kunnen worden gebruikt voor de totale verwijdering van giftige stoffen.
Geconfronteerd met zo'n bepaald dieet, verdeelden de experts zich onmiddellijk in twee facties: degenen die tegen vasten waren en degenen die stelden dat, indien toegepast voor een korte periode en onder medisch toezicht, er geen contra-indicaties waren. De medische theorieën van vandaag beweren dat de voordelen van vasten op geen enkele manier zijn bewezen en dat het beter is om ongeveer 2000 calorieën per dag te eten. Hoe dan ook, om een dieet te volgen dat een vastenregime inhoudt, moet u eerst een specialist raadplegen, omdat het voor sommige mensen, zoals zwangere vrouwen of diabetici, ten zeerste wordt afgeraden . De proefpersonen die absoluut moeten vasten, zijn: zij die lijden aan voedseltekorten, extreme dunheid, zij die transplantatie hebben ondergaan, zij die veel medicijnen gebruiken, tijdens zwangerschap en borstvoeding, zij die lijden aan nier- en leverinsufficiëntie, zij die ernstige hartziekten hebben, zij die niet lijden geniet een uitstekende mentale en fysieke balans.
Mosley's ervaring was zeker positief : "Ik vond het 5: 2-dieet verrassend eenvoudig te volgen, en ik zal het zeker blijven doen, misschien op een meer saaie manier." De conclusie van Mosley is dat vasten, net als eten, het beste is, als het met mate wordt gedaan .