Het langlevende dieet van koningin Elizabeth
Vasten maakt dat u meer en gezonder leeft. Dit is volgens een Amerikaans onderzoek uitgevoerd door Dr. Valter Longo, ondersteund door een groep Amerikaanse wetenschappers van de "University of Southern California". We wisten zelfs al dat een gecontroleerd en uitgebalanceerd dieet ons helpt om gezond te leven. De nieuwigheid is dat, volgens de geleerden van het beroemde "Institute of Longevity" van de Universiteit van Californië, zelfs een korte pauze van het gebruikelijke dieet kan helpen om een gezonder en langer leven te bereiken, ten voordele van de gezondheid.
Dat geformuleerd door de illustere Californische geleerden, wordt het dieet van het 'vasten' genoemd, maar in tegenstelling tot wat de naam suggereert, zou het geen programma zijn dat gericht is op uithongering of ontbering van voedsel, verre van. Volgens de experts die het hebben geformuleerd, moet je in feite elke drie maanden, maximaal zes, het gebruikelijke dieet onderbreken en minimaal vijf dagen uitsluitend eten met weinig suiker en weinig eiwitten.
In het voedselprogramma dat door wetenschappers is ontworpen voor dit specifieke dieet, is het van fundamenteel belang om voedingsmiddelen van plantaardige aard te introduceren. Dus ja tegen groenten, soepen, noten en alles dat deze voedingsmiddelen bevat, maar alleen onder nauwlettend toezicht van een voedingsdeskundige, die de toestand van de patiënt kan beoordelen voordat hij het nieuwe dieet aanbeveelt. Te vermijden voedingsmiddelen zijn rood vlees, suikers en geraffineerde koolhydraten, die met de nodige aandacht moeten worden genomen, altijd met een deskundige.
Het resultaat is een constante vertraging van de veroudering van het organisme, vooral dankzij de geleidelijke regeneratie van weefsels als gevolg van stamcellen. Het dieet versterkt in feite het zenuwstelsel en het immuunsysteem, waardoor de cellen die niet langer bruikbaar zijn worden geëlimineerd en de aanmaak van nieuwe wordt gestimuleerd. De levensverwachting wordt geschat op ongeveer tien jaar en leidt uiteraard tot gunstiger gezondheidsproblemen, benadrukt door dezelfde wetenschappers die de analyse hebben uitgevoerd.
Het dieet van vasten of "mima-vasten", legt Dr. Valter Longo uit, die de voordelen ervan al ruim vijf jaar heeft bestudeerd, naast het verlengen van de levensduur door het verouderingsproces te vertragen, de daaraan verbonden risicofactoren beperkt. Een geleidelijke afname van obesitas, maar ook van diabetes, hart- en vaatziekten en kanker is bewezen. De studie, aanvankelijk uitgevoerd bij muizen, toonde een toename van het leven aan die het percentage van 11% overschrijdt, terwijl dit bij mannen zich vertaalde in een verbetering van de welzijnsomstandigheden en tien jaar meer om in goede gezondheid te leven. .