vitamine B asperge eieren
De laatste jaren is er steeds meer aandacht voor de gezondheidsaspecten van voeding en voor de functionele effecten die de verschillende voedingsstoffen op het lichaam kunnen uitoefenen. In de context van de nieuwe "voedingspatronen" blijft de rol van micronutriënten, zoals vitaminen en minerale zouten, van fundamenteel belang.
Vitaminen zijn essentiële stoffen om te overleven: ze dragen bij tot de aanmaak van rode bloedcellen, het behoud van het immuunsysteem, de goede gezondheid van de zenuwstructuren en het energiemetabolisme.Met name de vitamines van de B-groep spelen een fundamentele rol bij de werking van het zenuwstelsel (B1, B3, B6, B12, foliumzuur), het immuunsysteem (B6, B12) en de energiestofwisseling, evenals bij de evenwicht bewaren sommige lichaamsfuncties zoals de groei en integriteit van de huid en slijmvliezen.
Vitamines van groep B, wat betekent dat ze oplossen in water, kunnen niet door het lichaam worden opgeslagen, maar moeten dagelijks via de voeding worden ingenomen. Er zijn echter omstandigheden die het moeilijk maken om aan de dagelijkse behoefte te voldoen.
Vandaar de mogelijkheid om supplementen te nemen, altijd na overleg met uw arts. Vitamine B- en B12-supplementen in orodispergeerbare films zijn de nieuwe grens in orale toedieningssystemen ontwikkeld met IBSA FilmTec™-technologie. Bestaande uit een flexibel en ultradun blad ter grootte van een postzegel (50-150 micron dik), heeft de nieuwe gepatenteerde formulering in feite het voordeel dat het snel oplost in contact met speeksel, waardoor een nauwkeurige en uniforme concentratie van de actieve ingrediënten wordt gegarandeerd en het vergemakkelijken van het innemen van de supplementen onder alle omstandigheden en onder verschillende omstandigheden.
We vroegen Dr. Lucilla Titta, voedingsdeskundige en onderzoeker aan het Europees Instituut voor Oncologie (IEO) in Milaan, om ons uit te leggen waarom vitamines van groep B bijzonder belangrijk zijn en wat het juiste dieet is om ze in te nemen.
Waarom zijn B-vitamines en hun functie belangrijk? B-vitamines spelen een essentiële rol in de werking van het zenuwstelsel (B1, B3, B6, B12, foliumzuur), van het immuunsysteem ( B6, B12) en energiemetabolisme, evenals het handhaven van het evenwicht in sommige lichaamsfuncties zoals de groei en integriteit van de huid en slijmvliezen.
Wat zijn de belangrijkste B-vitamines voor vrouwen? Het is belangrijk om de dagelijkse behoefte aan alle B-vitamines te bereiken, maar bijzondere aandacht moet worden besteed aan de consumptie van foliumzuur, met name vitamine B9, die speelt een fundamentele rol bij de groei en voortplanting van cellen en bij de vorming van het centrale zenuwstelsel in het embryo en de foetus.Bovendien is vitamine B9 betrokken bij de omzetting van tryptofaan in de neurotransmitter serotonine, bij de synthese van DNA en bij het metabolisme van aminozuren.
In welke voedingsmiddelen komen ze voor? Voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine B6 zijn granen, gedroogd fruit, aardappelen, erwten, linzen, groene bladgroenten. Vitamine B9 is aanwezig in veel groene bladgroenten zoals spinazie, sla, broccoli, asperges, maar ook in sinaasappels, peulvruchten en granen. Vitamine B12 is aanwezig in alle voedingsmiddelen van dierlijke oorsprong, zelfs in kleine hoeveelheden. Het wordt met name aangetroffen in vlees, vis, lever, melk, eieren. In de natuur zijn er geen planten of groenten die hoeveelheden vitamine B12 bevatten die in staat zijn om aan de dagelijkse behoefte van de mens te voldoen.
Is er een verschil tussen een vrouw in de vruchtbare leeftijd en een vrouw in de menopauze wat betreft de assimilatie van vitamine B? Al na de leeftijd van vijftig ondergaat het lichaam een progressieve atrofie van het maagslijmvlies, wat kan leiden tot vitamine B12-malabsorptie, dus simpelweg voortschrijdende leeftijd kan een risicofactor zijn voor vitamine B12-tekort.Hoewel er voor vrouwen in de vruchtbare leeftijd nu tal van wetenschappelijke bewijzen zijn voor de noodzaak om de behoefte aan vitamine B9, beter bekend als foliumzuur, te ondersteunen, zowel vóór als tijdens de zwangerschap. Deze vitamine is namelijk essentieel voor de ontwikkeling van het zenuwstelsel van het kind, voorkomt bloedarmoede en neurale buisdefecten (spina bifida) en vermindert het risico op aangeboren hartafwijkingen.
We gaan richting de zomer: waar moeten we op letten? De zomer biedt vele gelegenheden voor de consumptie van verse en rauwe groenten die hun geh alte aan in water oplosbare vitamines goed behouden, zoals groep vitamine B, anders gemakkelijk verspreid tijdens het koken.
Wat zijn de symptomen van een mogelijk tekort? De symptomen kunnen zeer divers zijn: kleine snijwonden aan de zijkanten van de mond, droge huid, haarzwakte, vermoeidheid en krampen tot neurologische. Het is daarom essentieel om, afhankelijk van de leeftijd en het soort dieet, uw arts te raadplegen voor de dosering van vitamines in het bloed en zo eventuele tekorten op te sporen.
Hoe kunnen we, naast voeding, de B-vitamines aanvullen? Door het gebruik van voedingssupplementen aanbevolen door uw arts of voedingsdeskundige.