Artisjokken: eigenschappen, voordelen en contra-indicaties
Als u van prei houdt, zult u blij zijn te weten dat ze verschillende gunstige eigenschappen hebben. Degenen die niet van hun onmiskenbare smaak houden, doen er goed aan opnieuw te denken, zo niet in naam van smaak, in die van welzijn.
Ze zuiveren en zijn antioxidanten
De prei heeft diuretische en laxerende eigenschappen en voert tegelijkertijd een ontgiftende en zuiverende werking uit. Dankzij de aanwezigheid van vitamines (met name vitamine C-, A-, K-, E-, J- en B-vitamines), minerale zouten (vooral kalium, natrium, magnesium, fosfor, zink, koper, mangaan, selenium, calcium en ijzer), flavonoïden, aminozuren en vezels, zijn antioxidanten, moisturizers en mineralizers . Juist vanwege de zuiverende werking zijn ze vrienden van de lever, darm, nieren, blaas en urinewegen in het algemeen.
Voor het hart en de bloedsomloop
Prei is een waardevolle bondgenoot voor de goede werking van de cardiovasculaire en bloedsomloop, omdat ze de vorming van slechte cholesterol tegengaan, ten behoeve van aders en bloedvaten. Ze kunnen ook helpen de bloeddruk onder controle te houden.
Vrienden van het immuunsysteem
De prei versterkt het immuunsysteem en voert een antibacteriële en antibiotische werking uit, waarbij het lichaam wordt beschermd tegen ziekten, schimmels en bacteriën. Ze zijn zo erg nuttig, met name tegen de symptomen van het griepsyndroom en in geval van reuma en artritis.
Voor degenen die willen afvallen
Laag in calorieën, verzadigend, spijsvertering, rijk aan water en vezels, prei wordt aangegeven in caloriearme diëten en in het dieet van degenen die willen afvallen en weer in vorm komen. Ze hebben ook windafdrijvende eigenschappen, waardoor zwelling van de buik als gevolg van de productie van darmgas wordt verminderd.
Contra
De prei heeft geen grote contra-indicaties, de enige mensen die goed zijn, overschrijden hun consumptie niet die lijden aan urine-incontinentie, lage bloeddruk en nikkelallergie (er kunnen zelfs sporen in de prei zijn).