Als je dertig bent, realiseer je je dat je lichaam anders begint te reageren: het metabolisme is niet langer dat van twintig jaar, het is moeilijker om af te vallen en het is noodzakelijk om gezond te eten, veel meer dan hoeveel was er niet eerder gedaan.
Maar hoe zou het dieet na de leeftijd van dertig moeten zijn? Aan welke voedingsmiddelen moet de voorkeur worden gegeven en welke moeten worden vermeden (of ten hoogste als een uitzondering op de regel worden beschouwd)? Allereerst koolhydraten en suikers: na de leeftijd van dertig is het noodzakelijk om de consumptie van brood, pasta en vooral snoep te verminderen. Liever volkoren of glutenvrije pasta, zwart brood, "alternatieve" ontbijtgranen. En geniet bij een speciale gelegenheid van een zoete traktatie, of bereid thuis een lichte cake voor het ontbijt: na de leeftijd van dertig moet het zogenaamde "junkfood" worden verboden, anders de ophoping van ponden op de maag en heupen.
Melk en zuivelproducten moeten ook met mate worden geconsumeerd, terwijl suikerhoudende dranken moeten worden verboden. Lichte versies inbegrepen. Om ze aangenaam te maken, worden zoetstoffen gebruikt die voor het lichaam niet goed doen: voorbij het verband met sommige soorten kanker (in geval van misbruik), produceert het lichaam - het voelen van de zoete smaak - insuline bij het drinken van een lichte drank om suiker te metaboliseren die er in werkelijkheid niet is, wat een onbalans creëert en het gevoel van honger verhoogt. Op dezelfde manier is het met de verandering van metabolisme noodzakelijk om (nog meer aandacht) alcoholische dranken te doen: cocktails zitten vol met suiker en bij dertig is het veel moeilijker om ze weg te gooien.
Maar zorgvuldig eten betekent niet dat je honger lijdt: om gewichtsverlies te vergemakkelijken, of in ieder geval om de ophoping van extra kilo's te voorkomen, is het beter om te genieten van een uitgebreid ontbijt dat hongerpieken vermijdt. Om het even welke ideeën? Een kopje halfvolle melk met 4 beschuit en een banaan, of twee sneetjes zwart brood met twee theelepels jam zonder toegevoegde suiker en een magere yoghurt.
Voor lunch en diner zijn er enkele mogelijkheden: 80 gram tomaat en basilicum pasta met 200 gram groene salade, een minestrone gerecht met 200 gram gegrilde kipfilet en 150 gram gekookte wortelen, 70 gram risotto met courgettes en 200 gram gemengde salade, 80 gram peulvruchtenpuree met 80 gram groei en een kleine kom fruitsalade, 70 gram witte rijst met 100 gram gebakken courgette, een gerstsoep met 60 gram rauwe ham en 200 gram raket. En als je midden in de ochtend of midden in de middag honger hebt, kun je twee kiwi's of twee mandarijntjes, een sinaasappelsap of een gecentrifugeerd fruit eten.