Het eten van pistachenoten heeft geen invloed op ons dieet en is een waardevolle bron van welzijn en gezondheid voor ons lichaam.
Er wordt vaak ten onrechte gedacht dat een handvol pistaches ervoor zorgt dat we te veel calorieën nemen en dat ze schadelijk kunnen zijn in een dieet voor gewichtsverlies. We moeten zeker niet overschrijden, maar dit is een regel die op alles van toepassing is, omdat elk voedsel dat in grote doses wordt geconsumeerd, niet te goed is voor onze gezondheid.
Maar als pistaches in een goede hoeveelheid op tafel worden gebracht, kunnen we opvullen met bijzonder effectieve elementen voor de gezondheid van ons lichaam, die in vorm blijven.
Het is bekend dat gedroogd geschild fruit een bondgenoot is voor onze gezondheid, denk maar aan amandelen en walnoten, of producten die nooit in onze voeding mogen ontbreken, maar het is goed om te weten dat pistachenoten degene zijn die de minste negatieve invloed hebben op onze wens om gewicht te verliezen. In feite zijn ze voedzaam maar hebben ze een lage calorie-inname . Van alle gedroogde vruchten zijn de meest "magere" omdat ze bijzonder rijk zijn aan eiwitten en hun vetten goed zijn en goed voor je zijn.
In het bijzonder helpen ze cholesterol te reguleren omdat ze rijk zijn aan enkelvoudig onverzadigde vetzuren. Het consumeren van pistachenoten helpt ons te beschermen tegen hart- en vaatziekten, juist door cholesterol te verminderen dat niet goed is voor ons lichaam (LDL-type) en het verhogen van de goede (HDL). Dan zijn ze rijk aan vitamines: met name A, een deel van de B-groep, C en E. In pistachenoten zijn er ook veel minerale zouten zoals fosfor, magnesium en calcium.
Het is belangrijk om ze te kiezen in de ongezouten versie waardoor ze uitstekende bondgenoten zijn om hypertensie op afstand te houden. Ze zijn ook rijk aan vezels en daarom nuttig om de problemen in verband met een luie darm, zoals constipatie, te bestrijden .
Vanuit calorisch oogpunt moet er altijd aan worden herinnerd dat het teveel is de belangrijkste vijand van ons dieet . Pistaches wanneer ze in de juiste dosis worden geconsumeerd (ongeveer 30 gram per dag, wat neerkomt op 170 Kcal), geven ons de nodige energie zonder problemen voor onze taille te veroorzaken.