De 5 kazen met minder calorieën om gewicht te verliezen
In de afgelopen jaren is melkconsumptie vooropgelopen in verschillende onderzoeken die zijn gericht op het verifiëren van de daadwerkelijke impact op de gezondheid. Traditioneel wordt dit voedsel altijd als fundamenteel beschouwd voor een uitgebalanceerd dieet, vooral gezien de bijdrage van belangrijke mineralen zoals calcium.
Tegenwoordig bevestigen talloze studies dat melk en zijn derivaten inderdaad het hele organisme ten goede komen . En tegenwoordig heeft verder onderzoek enkele van zijn belangrijkste eigenschappen aan het licht gebracht. Een grote meta-analyse uitgevoerd door Angel Gil, van de Universiteit van Granada, en door Rosa Ortega, van de Complutense Universiteit van Madrid, hield rekening met 14 wetenschappelijke artikelen die eerder over het onderwerp waren gepubliceerd en trok belangrijke conclusies.
De recensie is gepubliceerd in het prestigieuze tijdschrift Advances in Nutrition en laat zien hoe de consumptie van melk en zuivelproducten in alle leeftijdsgroepen gezond bleek te zijn. De voedingsstoffen in deze producten (voornamelijk eiwitten, vitamines en minerale zouten ) spelen een belangrijke beschermende werking tegen ons lichaam.
Tijdens de zwangerschap bevordert het gebruikelijke gebruik van deze voedingsmiddelen bijvoorbeeld niet alleen het bereiken van een normaal geboortegewicht voor de pasgeborene, maar ook de juiste ontwikkeling ervan in de komende jaren. Een van de belangrijkste bewijzen betreft de vermindering van het risico op het ontstaan van bepaalde ziekten, zoals hart- en vaatziekten en diabetes.
Deze pathologieën worden sterk beïnvloed door onze levensstijl en voeding is van groot belang. Wat betreft diabetes type 2, in het bijzonder, toonde het onderzoek aan dat de consumptie van magere yoghurt en zuivelproducten de ziekte helpt voorkomen.
Hun voedingskenmerken hebben in feite een beschermende werkzaamheid aangetoond tegen het metabool syndroom, dat wordt gekenmerkt door een reeks risicofactoren (insulineresistentie, verhoogde bloeddruk, dyslipidemie en abdominale obesitas) die kunnen leiden tot het ontstaan van diabetes .
Deze meta-analyse heeft daarom het belang aan het licht gebracht van het introduceren van melk en zuivelproducten in onze voeding, om er voordeel uit te halen voor onze gezondheid. De consumptie van zuivelproducten (vooral die met een laag vetgehalte) is ook in verband gebracht met een lager risico op colorectale en blaaskanker, terwijl er geen aanwijzingen zijn voor prostaatkanker .