Ongelooflijk echt, gezond en rijk aan gunstige eigenschappen: het is de bouillon van botten, een echte remedie voor het lichaam.
Niet een paar zijn de influncers die zichzelf vaak onsterfelijk maken op hun sociale kanalen met een kopje of kom bottenbouillon in hun handen. Natuurlijk lijkt de naam niet zeker geruststellend, maar in werkelijkheid is deze bouillon een echt concentraat van voedingselementen. Om te bevestigen is het ook de actrice Gwyneth Paltrow die het "de wonderbaarlijke winterdrank" noemde.
Wat is er speciaal aan bottenbouillon? Het is een uitstekende bondgenoot, vooral voor de darm, versterkt het immuunsysteem, helpt voedselintoleranties te overwinnen en verbetert de gezondheid van gewrichten . De bottenbouillon bevat collageen, een eiwit dat in het lichaam wordt aangetroffen en op natuurlijke wijze door het lichaam wordt geproduceerd. We horen er veel over: het gebruik ervan is wijdverbreid in de esthetische geneeskunde als een "filler". Bovendien ondersteunt collageen botten, ligamenten, spieren en pezen en daarom kan het, op een natuurlijke manier, precies door een goede kop bottenbouillon, van grote hulp zijn voor het welzijn van ons lichaam.
Veel mensen lijden, zelfs zonder hun medeweten, aan het druipende darm syndroom dat kan worden veroorzaakt door allergieën, auto-immuunziekten of voedselintoleranties. Door het scheuren van de darmwand kunnen de bacteriën in de bloedbaan stromen, waardoor bijvoorbeeld problemen met de spijsvertering ontstaan. Dankzij de aminozuren in de bottenbouillon wordt de groei van gezonde probiotica bevorderd en met het herstel van de darm verbetert ook het immuunsysteem aanzienlijk.
Bottenbouillon bevat ook calcium, zwavel, magnesium: alle voedingsstoffen die gemakkelijk door het lichaam worden opgenomen. Dit is echter geen recent recept: zelfs in het verleden kookten veel culturen de resterende delen van een dier (botten, merg, ligamenten) om een smakelijke maar tegelijkertijd voedzame bouillon te verkrijgen . Bij sudderen komen stoffen zoals glycine, proline en collageen vrij.
Zorg ervoor dat je natuurlijke ingrediënten bij je hebt om de bottenbouillon te bereiden . Het kan worden gedronken als een normaal drankje, nadat het in een kopje of kom is gegoten, of het kan worden gebruikt voor het bereiden van soepen of andere gerechten op basis van iemands persoonlijke smaak.