Dit recept van tomaten gevuld met geitenmelk en basilicum leert dat het niet nodig is om de oven aan te steken om de gevulde tomaat in de zomer te bereiden. Hier is hoe dit smakelijke koude voorgerecht te bereiden
Het recept van koude tomaten gevuld met geitenkaas is een zeer snel en gemakkelijk zomers gerecht, zelfs degenen die niet graag in de keuken zijn, kunnen het bereiden. Je kunt deze gevulde tomaten serveren als voorgerecht of als hoofdgerecht voor een lichte lunch op warme dagen.
Het is echter een chique en zeer veelzijdig gerecht dat gemakkelijk kan worden aangepast voor een zomers menu of zelfs voor een koud buffet. Hier is hoe het is voorbereid.
Ingrediënten voor 4 personen:
- 4 middelgrote tomaten allemaal hetzelfde
- 250 gr verse geitenkaas
- 1 bosje basilicum
- 8 gevulde groene olijven
- 1 Extra vierge olijfoliedraad
- zout naar smaak
- overvloedige peper
Recept voorbereiding koude tomaten gevuld met geitenkaas en basilicum
- Was de tomaten, snijd ze in tweeën, leeg ze met een theelepel, verwijder de pulp en zaden, bestrooi ze met zout en leg ze ondersteboven om water te verliezen gedurende 30 minuten.
- Klop ondertussen de geiten in een kom, voeg een beetje zout, veel peper, de gewassen en gehakte basilicum en een beetje olie toe.
- Verdeel de kaas in de gedroogde tomatenschalen en versier elke tomaat met basilicumbladeren.
- Leg de tomaten gevuld met geitenkaas en basilicum op een dienblad en serveer.
Advies: gevulde koude tomaten
Het voorgestelde recept bevat peper, maar als er kinderen aan tafel zitten, is het raadzaam om dit te vermijden. Wat betreft de vulling van gevulde tomaten, is een geldig alternatief voor geitenkaas en met een meer specifieke smaak ongetwijfeld Feta. Aangezien dit een redelijk zoute kaas is, past u in dit geval dienovereenkomstig aan.
Je kunt dit recept bereiden met tomaten gevuld met geitenkaas, zelfs een paar uur van tevoren en bewaar ze in de koelkast totdat ze zijn geconsumeerd.