Het drinken van veel koffie stelt u niet bloot aan het risico op kanker, maar verhoogt de kans op hartproblemen.
Dit zijn de conclusies van twee recente Australische studies, waarin een grote steekproef van individuen is onderzocht. De eerste, waarvan de details werden gepubliceerd op de pagina's van het International Journal of Epidemiology, analyseerde de klinische situatie van meer dan 300.000 personen die gewend zijn aan koffieconsumptie, met als doel een correlatie te identificeren tussen de consumptie van de bovengenoemde drank en het begin van tumoren.
Om de definitieve resultaten te verkrijgen, onderzocht het onderzoeksteam van het Queensland Institute of Medical Research dat het onderzoek uitvoerde, verschillende observationele studies met behulp van de Mendeliaanse randomisatietechniek . De resultaten brachten aan het licht dat de gewoonte om koffie te drinken niet verbonden is met bijzondere risico's of voordelen die het vermelden waard zijn.
Dr. Stuart MacGregor, hoofdonderzoeker, zei dat koffie, ongeacht de verbindingen die het bevat, op geen enkele manier verband houdt met een groter risico op kanker. MacGregor benadrukte ook dat het gebruik van Mendeliaanse randomisatie, een genetische benadering, het gebrek aan correlaties nog duidelijker vorm gaf .
Deze conclusie is in lijn met wat werd geformaliseerd door de WHO (Wereldgezondheidsorganisatie) in de zomer van 2022-2023, met een "vrijspraak" voor de meest gewaardeerde drank ter wereld - het verbruikt wereldwijd dagelijks ongeveer 3 miljard kopjes - na de werkzaamheden van een pool van meer dan 20 deskundigen.
De tweede studie, uitgevoerd door een team van wetenschappers van de University of South Australia en gepubliceerd op de officiële website van de universiteit, volgde de klinische situatie van een steekproef van ongeveer 350.000 personen tussen 37 en 37 73 jaar. Specifiek werd de activiteit van het Cyp1a2- gen, betrokken bij cafeïne metabolisme, geanalyseerd.
De resultaten lieten een hoger risico op ongeveer 22% van hartaandoeningen zien bij degenen die 3 tot 6 koffie per dag namen. Het overwinnen van deze dosering verhoogt namelijk de kans op hoge bloeddrukproblemen, een van de belangrijkste cardiovasculaire risicofactoren.