Hoe kun je nee zeggen tegen een cocktail, misschien gedronken met goede vrienden op een panoramisch terras of bij het zwembad? Zeker de volgende dag zal het niet prettig zijn om met kater om te gaan, zonder rekening te houden met het feit dat alcohol schadelijke effecten op de gezondheid heeft. De oplossing mocktails, smakelijke en verfrissende drankjes, net als cocktails, maar volledig alcoholvrij .
De naam is afgeleid van de combinatie van het woord cocktail met mock, een Engels woord dat "nep" betekent: en de mocktail is precies dat, een "nep" -cocktail. Het kunnen herinterpretaties zijn van klassieke dranken of volledig originele melanges, het gaat erom dat ze volledig niet-alcoholisch zijn. Zonder iets af te doen aan de smaak, krijg je gezondheid.
Met mocktails vermindert u niet alleen alcoholschade - ze zijn vaak ontworpen om gezondheidsvoordelen te bieden. Er zijn mengsels die, gebruikmakend van de eigenschappen van fruit en groenten, detox-, stimulerende of afslankende effecten kunnen hebben.
De belangrijkste hoofdrolspelers van de mocktails zijn fruit : van citrusvruchten tot ananas, van bosbessen tot granaatappel. Groenten kunnen ook worden gebruikt, zoals wortelen, selderij of komkommers, aromatische kruiden zoals basilicum of munt, kruiden zoals kurkuma of gember. Kokoswater en groene thee, vaak gebruikt als basis voor het mengen, zijn ook erg populair. Het gaat erom creatief te zijn en de verschillende ingrediënten zorgvuldig te mengen, zodat de smaken in evenwicht zijn en de juiste balans tussen zoetheid en zuurgraad wordt gevonden.
Kun je de mojito niet opgeven? Vervang gewoon het gemberbier door rum en je hebt je alcoholvrije versie. Als je in plaats daarvan gek wordt voor de daiquiri, doe je de aardbeien in de blender met het ijs. Wanneer je een perfecte granita krijgt, rek je deze uit met tonic water. Een smakelijk idee is de Blackberry Mule : om het te bereiden, meng je de bramen gewoon met citroensap, een theelepel vanille-extract en een honing. Shekera alles en strek met water. Geef je verbeelding de vrije loop … mocktails zullen je overtuigen!