Dieet, de beste 5 in 2022-2023
Lange tijd hebben voedingsdeskundigen verklaard dat - om gewicht te verliezen - vet moet worden verwijderd en koolhydraten voornamelijk moeten worden ingenomen. Maar dergelijke voedingsregimes zijn vaak een mislukking gebleken.
Het Montignac-dieet, een dieet met een lage glycemische index dat belooft 4-5 kg per maand te verliezen en de gezondheid te verbeteren , vertrekt van een geheel ander uitgangspunt. In feite spreekt dit dieet mensen aan die het risico op hart- en vaatziekten willen verminderen, die het ontstaan van diabetes willen voorkomen en gewicht willen verliezen op een manier die effectief en duurzaam is.
Meer dan 25 miljoen mensen wereldwijd hebben het Montignac-dieet benaderd. Vernoemd naar de naam van zijn uitvinding (Michel Montignac, die twintig jaar geleden veranderingen in de insulinesnelheid identificeerde als een oorzaak van gewichtstoename, en het concept introduceerde van een glycemische index die voor het eerst op een dieet werd toegepast), meer dan een dieet in de zin van het woord, het is een uitgebalanceerd en niet-beperkend dieet . Het leidt tot een verandering in iemands eetgewoonten. Een verandering die niet alleen goed is voor het lichaam, maar ook voor het hart.
Wat is het Montignac-dieet? Bij de keuze van voedingsmiddelen op basis van hun metabolisch potentieel en hun voedingsspecificaties. Hier moet u daarom de voorkeur geven aan koolhydraten (koolhydraten en suikers) met een lage glycemische index (niet meer dan 50), omega-3 meervoudig onverzadigde vetzuren (in vis) en enkelvoudig onverzadigde (bijvoorbeeld olijfolie). In plaats daarvan moeten verzadigde vetzuren worden geëlimineerd, terwijl eiwitten moeten worden gekozen op basis van hun oorsprong en neutraliteit op de metabolische processen die leiden tot gewichtstoename.
Er zijn twee fasen van het dieet. In de afslankfase moeten vet en eiwitten zorgvuldig worden gekozen en moeten alleen koolhydraten met een glycemische index van minder dan 50 worden geconsumeerd: op deze manier wordt de mogelijkheid om gewicht te accumuleren geëlimineerd en wordt het proces van het uitzetten van de reservevetten geactiveerd, die worden verbrand met meer verlichten. In de onderhoudsfase kunt u daarentegen kiezen uit een bredere selectie koolhydraten, op voorwaarde dat u altijd rekening houdt met hun glycemische index.
Maar welke zijn in detail de voedingsmiddelen die de voorkeur hebben en welke te vermijden? Groen licht voor vis (zalm, tonijn, zeebaars etc.), vlees, kaas, fruit (gedroogd fruit zoals amandelen en pistachenoten of vers als avocado, kersen, frambozen, bosbessen, grapefruit, druiven, appels, perziken, abrikozen, enz.) ), groenten (bieten, asperges, komkommers, broccoli, andijvie, venkel, selderij, paprika, zuurkool, enz.), yoghurt, pure chocolade, kikkererwtenmeel, linzen, bereidingen op basis van soja. Vermijd pizza, rijpe bananen, zandkoekkoekjes, rijstwafels, chips, koolzuurhoudende dranken, croissants, rijst en risotto, roomijs, kastanjes, lasagne, honing, volkoren meel, papaja, pompoen, jam, intregrale of zwart brood, sorbets, muesli, gnocchi, polenta, geraffineerde granen, crackers.
We moeten daarom onze voeding definitief herzien: op deze manier zal gewichtsverlies echt duurzaam zijn.