Goed eten is erg belangrijk in het leven van Italianen. Perfect om momenten van gezelligheid te bezegelen, ook eten verenigt tijdens huwelijksfeesten. Als het je lukt om het huwelijksmenu te kiezen, kun je de speciale dag van je verbintenis alleen maar onvergetelijker maken.

Hieruit volgt dus dat de keuze van het huwelijksmenu een van de belangrijkste, maar ook de meest veeleisende fasen vertegenwoordigt die toekomstige echtgenoten zullen moeten doorstaan.Om deze keuze effectief te maken, zullen verschillende factoren in overweging moeten worden genomen die op het eerste gezicht erg moeilijk te combineren lijken. Laten we eens kijken wat ze zijn.

Handige tips voor het kiezen van het huwelijksmenu

Allereerst moet het huwelijksmenu in alle opzichten de gekozen stijl voor de ceremonie weerspiegelen. Ten tweede moet rekening worden gehouden met de seizoensgebondenheid van de grondstoffen die in het menu worden opgenomen. De derde factor, niet minder belangrijk, is de noodzaak om rekening te houden met de speciale behoeften van de gasten (bijv. vegetariërs, veganisten, intolerante mensen, kinderen, enz.). Dit laatste blijkt een vrij gemakkelijk punt te zijn om te respecteren als u in de aanwezigheid bent van een klein aantal gasten. Anders kunt u vragen naar eventuele intoleranties of speciale diëten en proberen u, voor zover mogelijk, aan te passen door alternatieven aan te bieden. Het is natuurlijk niet mogelijk om een huwelijksmenu te bedenken zonder rekening te houden met het totale budget dat beschikbaar is voor de bruid en bruidegom.

Zodra deze normen zijn gerespecteerd, kunt u ervoor kiezen om een beroep te doen op catering- en/of banquetingexperts. Zij zorgen niet alleen voor het inrichten van de locatie maar ook voor het bereiden van de gerechten. Vertrouwen op experts kan u helpen bij het navigeren door het brede scala aan voedsel- en combinatie-opties. Als alternatief kunt u vertrouwen op de locatie, als deze ook de restaurantservice biedt.

In ieder geval is het beter om eerst de gerechten te proberen voordat je een keuze maakt, en je te laten adviseren door de chef-koks. Juist dankzij dit laatste zal het in feite gemakkelijk te begrijpen zijn of de gerechten die voldoen aan de smaak van de echtgenoten kunnen worden bereid en bestaan uit gemakkelijk verkrijgbare grondstoffen.

In principe kan worden gesteld dat een perfect huwelijksmenu het meest afwisselende en harmonieuze is dat mogelijk is. Wat betekent dat je kunt kiezen voor cursussen met verschillende smaken maar verschillende kleuren, want het uitzicht moet ook worden verwend.

Een goed verzorgd bruiloftsmenu bestaat niet alleen uit goed opgemaakte gerechten, maar ook uit andere, niet minder belangrijke aspecten. Het is inderdaad noodzakelijk om rekening te houden met de hoeveelheid gerechten die men besluit aan te bieden, in verhouding tot de kwaliteit en de beschikbare tijd.

De timing zal ook fundamenteel blijken te zijn. Vindt de receptie plaats tijdens de lunch of het diner? In de richtlijnen staat dat een compleet bruiloftsmenu niet langer dan drie uur mag duren, maar we weten dat tijd tijdens een huwelijksreceptie erg relatief kan zijn. Tijd beïnvloedt kwantiteit. De gerechten mogen niet te overvloedig of schaars zijn. U kunt altijd een toegift voorspellen voor de gerechten die gasten het lekkerst vonden.

Allemaal zonder de drank te vergeten. Er moet water en wijn zijn waaraan frisse dranken kunnen worden toegevoegd (vooral als het zomer is), bubbels bij taarten en desserts, een hoek met likeuren en laatste bittertjes.Advies inwinnen bij degene die de catering gaat verzorgen of bij de locatie zelf kan een goed idee zijn om de koppelingen beter te begrijpen. Nadat het menu is bepaald, moet het in zwart-wit worden afgedrukt. De graphics kunnen die van de uitnodigingen oproepen of ad hoc samen met de placeholders worden opgesteld.

Bruiloftsmenu op basis van vlees

Als je een bruiloftsmenu op basis van vlees wilt serveren, kun je om het samen te stellen alleen beginnen bij het aperitief waar verschillende soorten ham worden geserveerd die met een mes worden gesneden. Een uitstekend idee, als je van rauwe vis houdt, is om carpaccio en tartaar te serveren, vooral als het seizoen het toelaat.

Als je de voorkeur geeft aan dynamische en leuke ideeën, kun je je ook concentreren op een mixed grill om op te dienen, misschien zelfs staand. Over het algemeen bestaat een dergelijk menu uit geselecteerde vleeswaren en kazen vergezeld van rustiek voor aperitieven, eerste en tweede gangen met verschillende soorten vlees, waaronder wild.

Trouwmenu op basis van vis

Als de bruiloft wordt gehouden op een locatie aan zee, waar vis de grondstof bij uitstek is, kan het bruiloftsmenu alleen gebaseerd zijn op vis. Meteen vanaf het voorgerecht kunt u uitstekende gebakken vis serveren in de typische cuoppo, bestaande uit inktvis, garnalen en gemengde paranza. Zelfs de voorgerechten kunnen gebaseerd zijn op vis zoals bijvoorbeeld risotto's of gevulde pannenkoeken maar we mogen vooral de tweede gangen zoals carpaccio of visspiesjes niet vergeten. Er moet aan worden herinnerd dat een menu op basis van vis heel vaak wordt beschouwd als de prins van verfijnde menu's.

Eenvoudig huwelijksmenu

Een eenvoudig maar toch smakelijk en volwaardig huwelijksmenu houdt rekening met de seizoensgebondenheid van voedsel, presenteert gerechten die in principe iedereen kunnen aanspreken en is compleet. Een van de eenvoudige bruiloftsmenu's is die van de Italiaanse traditie, voor degenen die niet willen kiezen tussen vis en vlees.

Een voorbeeld van dit type menu kan bestaan uit een welkomstaperitief, met drankjes en hapjes, allemaal geserveerd als buffet. Dit wordt gevolgd door een reeks gerechten die aan tafel worden geserveerd. We beginnen met de eerste gangen, een van het land en een van de zee. Voor de tweede gang, een keuze tussen land en zee, kan een sorbet geserveerd worden om los te koppelen. Het eenvoudige huwelijksmenu wordt afgesloten met de bruidstaart. Natuurlijk vergeten we de drank gemaakt van water, wijn (zowel wit als rood) en mousserende wijn niet.

Zomerbruiloftsmenu

Zomerbruiloften behoren absoluut tot de meest populaire. Dankzij het klimaat en de vele lichturen ervaar je open ruimtes, ook 's avonds. Wat betreft het menu voor een zomerbruiloft: hoe oriënteer je je? Houd er rekening mee dat te veel of te veel eten bij warm weer absoluut geen goed idee is.

Daarom moet een menu voor een zomerse bruiloft zowel licht als verfrissend zijn.Groen licht voor delicate smaken, met wat meer aandacht voor dranken. Een aperitief kan worden aangeboden net na de burgerlijke of religieuze functie, om de gasten op te frissen voordat ze op de locatie arriveren. Het zou leuk zijn om een pittoresk en nooit banaal slushkarretje te huren.

Wat de gerechten op het menu betreft, als de locatie in een kustgebied ligt, v alt de keuze op visgerechten. Alles aangevuld met diverse salades, groenten en seizoensfruit. Als echtgenoten en gasten liefhebbers van het genre zijn, kan er een sushihoek worden ingericht bij het buffet of bij het openingsaperitief om de smaakpapillen van zelfs de meest veeleisende gasten te prikkelen. Die met kunstzinnig gesneden fruit kun je toevoegen aan het dessertbuffet: niet alleen lekker maar ook mooi om te zien. Als het dessertbuffet niet aan de smaak van de echtgenoten voldoet, kan er ijs worden geserveerd: zelfs de jongste gasten zullen versteld staan.

Bruiloftsmenu herfst/winter

We trouwen niet alleen in de zomer, maar ook in de herfst/winter, wanneer de sfeer nog romantischer wordt. Een herfst/winter bruiloftsmenu kan niet ontbreken aan de ingrediënten die de natuur ons in deze tijd van het jaar ter beschikking stelt. Onder de docfoods is er geen tekort aan paddenstoelen die als garnering maar ook in de vorm van sauzen en crèmes geserveerd kunnen worden. Daaraan wordt de truffel toegevoegd, een kostbare en herfstknol, gekenmerkt door een intense smaak die perfect past bij de voorgerechten.

Bruiloftsmenu's voor de winter en de herfst kunnen ook soepen, fluwelen en consomme bevatten die ook perfect kunnen worden aangepast aan degenen die een vegetarisch of veganistisch dieet volgen. Zonder te vergeten dat als de temperaturen echt heel koud zijn, ze een wondermiddel kunnen zijn om op te warmen.

Als voorgerechten kunnen de belangrijkste voorstellen ook risotto's zijn, waarin de chef-koks hun best kunnen doen, de producten die de natuur ons biedt, versterken en tegelijkertijd de gasten verbazen.

Een ander belangrijk ingrediënt van de herfst zijn kastanjes die in gerechten kunnen worden gebruikt, maar ook hoofdrolspelers kunnen worden. Waarom richt je geen hoekje in waar je vers gemaakte geroosterde kastanjes kunt serveren? Ze konden naast de desserttafel staan waar chocolade niet mag ontbreken.

Verfijnd trouwmenu

Zeker als je veel budget hebt of een kleine gastenlijst, kan het bruidspaar ervoor kiezen om hun gasten een verfijnd trouwmenu aan te bieden. In dit geval kunt u het degustatiemenu van de locatie aanbieden of naar een sterrenrestaurant gaan. De emoties van het gehemelte worden toegevoegd aan die van de dag voor een onvergetelijke bruiloft, vanuit alle gezichtspunten.

Categorie:

Paar leven