Ter gelegenheid van de Nationale Dag tegen voedselverspilling presenteerde Coldiretti de anti-afval decaloog.
Volgens een recent onderzoek belanden zelfs elk jaar meer dan 16 miljard voedingsmiddelen in het afval. Een ongekende verspilling die eenvoudig kan worden vermeden door het advies van Coldiretti op te volgen. Hier is de decaloog verspreid door de vereniging en hoe deze zo goed mogelijk te volgen om voedselverspilling te beperken.
Maak de boodschappenlijst - Door de boodschappenlijst te maken, voorkomt u onnodige verspilling. Wie is niet minstens één keer naar de supermarkt gegaan om afwasmiddel te kopen en aan de kassa te zitten met de kar vol nutteloze producten?
Doe in de loop van de tijd kortere en herhaalde aankopen - Degenen die elke twee weken of een keer per maand een maxi besteden, lopen het risico zich in de voorraadproducten te bevinden die binnenkort zullen vervallen, waardoor de verspilling toeneemt. Het is beter om u te concentreren op verminderde aankopen die in de loop van de tijd worden herhaald, om alleen te kopen wat u nodig hebt.
Koop bij Km 0 - Aankopen bij Km 0 stellen u in staat om producten zorgvuldig te kiezen, met name groenten en fruit. Op deze manier zal de deadline langer zijn en heb je een betere kennis van de mate van rijping.
Volg de seizoensgebondenheid van de producten - Groenten en fruit belanden vaak in de prullenbak omdat ze te snel rijpen of bijzonder onrijp zijn. De oplossing in deze gevallen is om seizoensproducten te kopen, die ook gezonder zullen zijn. Kies de juiste rijpheid en verdeel de rassen altijd.
Afzonderlijk voedsel - Het scheiden van voedsel dat u direct consumeert in vergelijking met voedsel dat langer houdbaar is, is een slimme stap om uw maaltijden beter te organiseren en verspilling te voorkomen. Door dit criterium te volgen, organiseert u de bijkeuken en de koelkast beter.
Controleer altijd het etiket - Elke keer dat u een product in de supermarkt koopt, is het essentieel om het etiket en de vervaldatum zorgvuldig te lezen. Als de formulering "binnen te consumeren" verschijnt, betekent dit dat het voedsel op die datum verplicht moet worden geconsumeerd, als we in plaats daarvan lezen "bij voorkeur te consumeren tegen …" geeft de datum alleen de periode aan waarin het voedsel zijn organoleptische eigenschappen behoudt.
Vraag om de hondentas - Steeds meer mensen vragen om de restjes mee te nemen als ze naar het restaurant gaan. Deze volledig buitenlandse en recent aangekomen gewoonte in Italië stelt ons in staat om verspilling te beperken.
Kookresten - Er zijn veel recepten tegen verspilling waarmee je restjes intelligent en hebzuchtig kunt koken. Probeer de pasta-omelet, de gehaktballetjes, het oude brood met de saus, maar ook de fruitsalade en de fruitcompotes.